粤语中的“炒更”(caau2 gang)，源自香港电影《巴士奇遇结良缘》的流行用语，是粤语版中特有的表达，最初是指加班加点工作。这个词的诞生源于电影中的“炒孖更”，即连续加两个夜班，这一现象在电影在广州地区上映后迅速风靡，含义也随之演变，逐渐被用来形容在业余时间赚取额外收入的行为。
对于许多人来说，炒更（加夜班或兼做兼职）是获取额外收入的有效途径，就像粤语中所说：“炒更赚钱固然好，但切记身体是革命的本钱，千万不能忽视。”(粤：炒更赚钱固然好啦，但系都要注意身体啊，身体系革命嘅本钱来架嘛～~)
普：加夜班赚外块固然好，但也要爱护身体，毕竟身体是革命的本钱啊～~
“炒更族”指的是一群有着正职工作的同时，还选择利用业余时间发展第二职业的人群。他们通过自我提升，为本职工作之外开辟新的收入来源，如在互联网的推动下，现在炒更可能还包括在线兼职，如摄影、设计、网店经营甚至是远程工程制图设计等。
“炒更”这个词，形象地描绘了现代人灵活工作时间、追求多元生活和经济独立的精神。在快节奏的生活中，既要抓住工作机会，也不能忽视生活平衡，这正是炒更背后的深层含义。
