成都信息工程学院党委副书记、院长，博士生导师，四川省劳动模范 。
1983年本科毕业于兰州大学，1986年12月获中国科学院兰州高原大气物理研究所硕士学位，2009年12月获得中国科学院大气物理研究所博士学位。
1987年3月，周定文到成都气象学院（成都信息工程学院前身）任教，2000年在美国ARIZONA州立大学进修。历任系教研室主任、系主任助理、学院基建处副处长、党委办公室副主任、院长办公室副主任、主任、学院院长助理、副院长，现任成都信息工程学院院长兼党委副书记、西南石油大学硕士研究生导师、中国科学院LAPC国家重点实验室客座研究员。
2012年8月23日免去：周定文的成都信息工程学院院长职务。
根据省委组织部通知，周定文同志已调任中国核工业集团公司核动力事业部党组书记、副主任，不再担任成都信息工程学院党委副书记、院长职务。
主要兼职有：四川省气象学会副会长、四川省高等教育学会副会长、四川省软件行业协会副理事长、四川省政府科技顾问团顾问、中国气象学会常务理事、四川省青年联合会常委兼科技教育界别委员会主任、四川省科技青年联合会副主席。
