中保即中温保温。电热水器启动中温保温功能，在保温的情况下，不会反复加热，既能避免因保温温度过高造成的热量流失，又避免了因温度过低而延长加热时间，解决了节能与省电时的矛盾。中保避免反复加热，节约电能。
夜电模式适用于白天和晚上的电价有差别的情况。夜电模式下电热水器会在晚上指定的时间加热，然后进入保温状态，省电节能。
热水器工作在中温状态是最节能的。尤其在夏天效果更为突出，因为内胆中的水温不是很高，和外界的温差不大，相对散热的速度就慢，从而延长了保温时间，另一方面，由于温度不高，加热的时间短，能有效节约电能。
扩展资料
电热水器使用注意事项
1、上水时必须将出水口打开，等内胆里的空气完全排出后才能检查水是否注满；
2、排空前必须先将电源切断；
3、作封闭式安装时，加热期间进水阀必须处于开启状态；
4、刚打开阀门时，不要把出水方向对着人体。
电热水器如果使用时间长了，如果用户没有及时的清洗热水器的内胆，这样就会造成加热管结垢严重，电热管的热量加热不充分，热水就很慢热起来，影响了正常使用，还有就是局部受热不均而发生破裂的事故时有发生，所以电热水器要每年进行一次维护。
参考资料来源：中国网-热水器中温保温什么意思
