这个谜语的答案是“马”。“山鸣谷应身腾达”这句谜语形象地描述了马在奔跑时的情景。首先，“山鸣谷应”可以想象为马在山谷中奔跑，其蹄声回荡在山谷之间，产生出响亮而悠长的回声，就像是山谷在回应马的奔跑声。其次，“身腾达”则描绘了马在奔跑时身姿挺拔、气势昂扬的场景，马在奔跑中的力量和速度都得到了充分的展现。马作为一种生肖，在中国文化中有着深远的象征意义。它代表着奔跑、力量和速度，也象征着勇敢、自由和进取。马的形象经常出现在中国的文学、艺术和日常生活中，是中华文化中不可或缺的一部分。此外，马也与成功、腾达有着紧密的联系。在古代，马是战争和交通的重要工具，拥有马匹也象征着财富和地位的提升。因此，“山鸣谷应身腾达”这句谜语通过形象生动的描绘，将马的特性和腾达的寓意巧妙地结合在一起，形成了这个富有想象力的谜语。综上所述，谜语“山鸣谷应身腾达”的答案是“马”，通过描绘马在山谷中奔跑的情景，展现了马的力量和速度，同时也寓意着成功和腾达。
