用火来加热。
古人把用火烧红的木炭放进一个形似斗的器具里，等其底部热得发烫的时候，用它来熨衣服，这就是最早的熨斗。
熨斗，熨烫衣料用具，亦称“火斗”、“金斗”。现今使用的多是电熨斗，作为平整衣服和布料的工具，功率一般在1350W左右。
熨斗的历史背景
熨斗这个名称的来历，一是取象征北斗之意，二是熨斗的外形如同古代一种烹调用具“熨斗”。熨斗像一只没有脚的平底锅，熨衣前，把烧红的木炭放在熨斗里，待底部热得烫手了再使用，所以，又叫“火斗”。
也有把熨斗叫做“北斗”、“金斗”的。“金斗”则是采用鎏金工艺精制的熨斗，那不是一般的民间用品
最早的历史可溯至商代，它是作为刑具而发明的，专门用于熨烫人的肌肤，这使人联想到残暴的商纣王炮烙忠臣的故事。
熨斗到汉代始用于熨烫衣服并流行于明清。据考古学家考证，中国古代的熨斗比外国发明的熨斗早了1600多年，是世界上第一个发明并使用熨斗的国家。
