属牛族的仗义忠诚是一种广为流传的生肖特性。牛，作为属牛族的成员，以其坚韧和忠诚著称。它们拥有56条染色体的野牛、60条染色体的黄牛以及58条染色体的大额牛，这些物种之间可以杂交产生可育后代。牛属于哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）现象，这可能会改变其染色体带数，从而影响生育率。它们是草食性动物，其中一些种类已被人类驯化为家畜，包括家牛、黄牛、水牛和牦牛。牛的体型粗壮，能够帮助人类进行各种农业生产活动。牛科动物的形态特征包括强壮的体质、适合长跑的四肢、脚上的四个趾，尽管侧趾相比鹿类更为退化，但仍然适合奔跑。它们的门牙和犬齿已经退化，但下门牙仍然存在，下犬齿也呈现门齿化。它们的三对门齿向前倾斜，呈铲子状，这有助于它们食用较为坚硬的植物。由于以较为坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿具有高冠，珐琅质有褶皱，齿冠在磨蚀后表面形成复杂的齿纹，这使得它们适合吃草。牛具有很强的适应性，能够较好地适应所在地的气候条件，最适宜的温度范围是15-25摄氏度。牛在吃饱后会停止进食，但仍然会持续反刍。作为素食动物，牛的食物范围非常广泛，它们喜欢吃青草，同时也喜欢吃各种绿色植物和果实，例如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
