在红酒杯中最宽的那一处
红酒倒三分之一，一般是指到红酒杯肚中最宽的那一处，基本就是酒杯的三分之一左右。红酒不倒满是因为喝红酒时需要摇晃酒杯，让红酒散发香气，方便观察酒液和闻酒香。
无论在西方还是中国，都习惯“以右为尊”，所以在酒桌上，出于对客人的尊重，通常会安排客人坐在主人的右边。倒酒时不要隔空或者坐着倒酒，应该站起身，走到对方身边站在左侧倒酒。
酒桌上的第一杯酒，一般都是主人亲自为所有客人倒酒。按照“以右为尊”的规矩，应从主人右侧的客人开始，按逆时针倒酒，最后才给自己倒上。
此外，不管是倒酒还是敬酒都应考虑到年龄大小、职位高低、宾主身份的先后顺序，分明主次。如果是和不熟悉的人喝酒，应先打听清楚对方的身份，留意别人对他的称呼，避免尴尬。
给上司或长辈倒酒时，最好从左边来。我们的杯口需低一些，用手托住对方的酒杯，表示对他人的尊重。
