近期，成都街头刮起了一股柿子热潮，各式各样的柿子美食如柿子流心提拉米苏、柿柿如意蛋糕和柿子绵绵冰纷纷涌现。然而，美食背后隐藏着健康风险。医生警告，尽管柿子口感诱人，但过量食用或空腹食用均可能导致肠胃问题。据报道，有人因连续几天大量食用柿子，引发严重的腹痛，甚至发展为肠梗阻，需就医治疗。成都市第六人民医院消化内科副主任医师解释，柿子富含鞣酸和果胶，这些成分在特定条件下可能会与胃中的蛋白质结合形成“胃结石”，引发腹痛、腹胀、恶心和呕吐等症状，严重时甚至威胁到生命，可能需要通过手术处理。较小的结石可以通过饮用偏碱性饮料如可乐来缓解，但较大的结石则需专业医生介入，通过内镜进行取石或碎石治疗。因此，对于喜爱柿子的人，建议在食用时注意以下几点：确保柿子充分成熟后再去皮，避免空腹食用，同时避免与高蛋白食物一起食用，以免形成结石。每天摄入1-2个柿子为宜。有人戏谑地改编歌词道：“漫步成都街头，美味的柿子却可能带来肠胃困扰，一不小心就需直奔医院，手术室成为终点。”
