魏行首在《知否知否应是绿肥红瘦》中最后逃走的原因是为了自保。具体原因如下：
太后眼线身份暴露的风险：太后以给魏行首赎身为条件，让她充当自己的眼线。然而，魏行首却暗中帮助了顾廷烨。如果太后发现这一点，魏行首将面临严重的后果，甚至可能危及生命。
无法与皇权抗衡：魏行首作为一个弱女子，深知自己无法与强大的皇权相抗衡。在意识到自己的处境危险后，她选择了逃离，以避免可能的灾难。
明兰的帮助：在太后反叛的夜里，趁着局势的混乱，魏行首在明兰的帮助下成功逃离。这一行动不仅体现了明兰的善良和机智，也凸显了魏行首在关键时刻的果断和勇敢。
与心上人共赴自由：魏行首在逃离的过程中，与自己的心上人一同逃出了城。这不仅让她摆脱了太后的控制，也让她有机会与心爱之人共度余生，实现了她对自由和幸福的追求。
