在唐人的典籍中，流传着关于陆羽品茶鉴水的神奇传说。据张又新在《煎茶水记》中记载，代宗时期，李季卿刺湖州时途经扬州，与陆羽这位闻名遐迩的处士相遇。李季卿深知陆羽的茶艺名声，两人一见如故。在扬子驿，李季卿邀请陆羽一同品尝南泠水，认为此水与陆羽的茶艺堪称千载难逢的佳遇。他命军士取水，陆羽亲自鉴别，指出江水虽清澈，但非南泠水，后经验证，实为南泠水被打翻后掺入了岸边水。陆羽的鉴别力令人惊叹，他以茶为媒介，揭示了人生的智慧。
《新唐书·列传》也记载了这段故事，其中提到李季卿初见陆羽时，陆羽着简朴衣裳入内，李季卿未以礼相待，这让陆羽深感羞愧，于是撰写了《毁茶论》。陆羽逝世后，他被尊称为“茶神”，这源于晚唐。赵磷在其著作《因话录》中提及，陆羽热爱茶，他开创了煎茶法，至今茶商仍将其形象置于锡器间，以示对茶利的重视。
在中国茶文化的历程中，陆羽不仅是茶学、茶艺、茶道的奠基者，他的《茶经》更是划时代的里程碑。尽管身处封建社会，陆羽并未局限于传统经学，而是将儒家学说与茶文化相结合，创造出独特的茶艺哲学，这在当时被视为“杂学”，但其深远影响超越了学术界，成为中华文明的重要组成部分。
扩展资料
陆羽（755年-804年）字鸿渐；汉族，复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竞陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年）,陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》有《陆羽自传》
