平步青云折桂枝的生肖是龙和猴。这个说法主要来源于中国传统文化中对生肖的诠释以及相关的成语、俗语。首先，我们来解析“平步青云”这个成语。它通常用来形容一个人地位迅速上升，事业有成。在十二生肖中，龙被视为最尊贵、最有权力的生肖，常常与皇帝、权力、成功等概念联系在一起。因此，龙生肖与“平步青云”的意境相契合。再来看“折桂枝”这个部分。在中国传统文化中，桂枝寓意着荣誉和成功，尤其是在科举时代，折桂象征着考试成功，获得功名。而猴子在生肖中常常与聪明、机智、灵活等特质相联系。在一些传说和民俗故事中，猴子也常被描绘为能够克服困难、取得成功的形象。因此，猴生肖也与“折桂枝”的意境有一定的关联。然而，需要注意的是，将“平步青云折桂枝”与特定生肖联系起来，更多的是一种文化上的寓意和象征，而不是一种严格的对应关系。实际上，每个人无论生肖如何，都有可能通过自己的努力和才智实现“平步青云”和“折桂枝”的成就。综上所述，虽然“平步青云折桂枝”在生肖上可以与龙和猴有一定的关联，但这更多是一种文化寓意而非固定不变的对应。每个人都应该根据自己的实际情况和努力来追求成功和荣誉。
