于谦是一位在相声领域有着深厚造诣，且兴趣爱好广泛、生活态度独特的人。
从艺经历：1982年，13岁的于谦进入北京戏曲学校相声班，开蒙先生是王世臣。开蒙两年后，他坚定了捧哏道路，享受用几句话、几个字、几个语气助词让观众恍然大悟的工作。1985年毕业后，他赶上了相声的衰落期，被日趋边缘化的相声艺术伤了心，时不时暂别舞台，零星接影视活赚钱养家。2000年，曲艺团借调郭德纲和于谦搭档去郊县演出，两人感觉很好。2004年，于谦正式加盟德云社，与郭德纲早早过了磨合期，如今默契得一个眼神就知道对方的意思。
捧哏理念：于谦认为捧哏演员代表观众，观众想到了，捧哏演员也要想到，甚至要想在观众前面。他常给徒弟们说活儿，传授捧哏技巧。例如，李云杰随德云社去澳洲演出时，在演出中对于“祖母绿”的包袱处理不当，下台后于谦告诉他正确的处理方式，强调相声是博的艺术，所有东西都要知道一点儿。
相声态度：于谦对相声有着极高的热情和专注，他认为“有了一个包袱、一句话，要是说出来知道别人会笑，必须说！这是一个瘾”，甚至郭德纲形容他“不说活不了”。他还注重相声的改进和语言节奏，认为每个包袱都在一层层不断改进，越精越不嫌精，越细越不嫌细。
个人爱好
广泛涉猎：于谦是见什么爱什么的玩主，手里常把玩着不同的物件，如星月菩提珠等，虽未必昂贵但常换，练就了“博杂”眼光。他对各种事物都有了解，这种广泛的兴趣爱好也反映在他的相声表演中，使他的表演更加丰富多样。
养宠物：于谦喜欢清清静静的环境，疲惫时给动物们洗洗澡、梳梳毛，干干体力活是放松的好手段。2005年德云社火了后，他开始“报复性地玩儿”，先建小院儿养动物，后迁址到大兴礼贤镇，签了三十年租约，建了“天精地华宠乐园”，养了50匹马、十多条狗、数千条锦鲤、百多只鸽子，还有狐狸、孔雀、蛐蛐等。他认为养宠物是互相取悦，但也有很多具体活儿要操持，如宠物的疾病防疫、日常清理、梳洗打扮、运动等。
老北京情结：于谦时时带着欣赏之意提到“老北京”，欣赏老北京拔尖争胜、自称自赞、带着金不换的面子，玩也要玩得傲里夺尊、技压群雄。他记得小时候被花鸟鱼虫市场吸引，攥着攒的五毛钱买回第一对鸟；八九岁时学着邻家哥哥钓鱼；和哥儿几个一起“熬鹰”；便宜价钱买只寿带鸟驯成“全活儿”等。这些爱好大多是上个世纪的事，现在不可能了，但他心里仍有情结。他的老北京情结还来自姥姥，姥姥讲究规矩和老理，这些传统礼仪在他心里留下了深刻印象。
生活态度
享受生活：于谦认为“食不厌精、脍不厌细”是一种态度，可以只吃一碗方便面，但方便面必须重新下锅，自己放爱吃的调料，加点醋、胡椒粉，搁点葱花，榨菜改改刀，自己要吃得惬意一点。这种对生活的细致和享受也体现在他的各个方面。
简单纯粹：于谦觉得跟动物交流比较单纯，在社会上跟再好的朋友交流也要揣摩心理，但跟动物就相对简单。他喜欢这种简单纯粹的交流方式，这也反映在他对待生活的态度上，追求简单、纯粹、真实的生活。
人际关系
与郭德纲的搭档关系：于谦和郭德纲是黄金搭档，两人早早过了磨合期，默契得一个眼神就知道对方的意思。比起威严的郭师父，徒弟们更爱跟于谦一起，觉得亲切。郭德纲也是于谦最好的伙伴，不管是在玩还是在相声方面，两人都形影不离。
与徒弟们的关系：于谦对徒弟们关爱有加，不仅在相声表演上给予指导，还在生活中关心他们。他常和徒弟们一起聚会、交流，建立了深厚的师徒情谊。
