在唐朝末年，一个关于太子胡昌翼与圣子油的传奇故事流传至今。天佑四年（904），朱全忠叛乱，唐昭宗李晔被迫将帝位迁至洛阳，途中产下一子，他以破指血书的方式，将新生的太子托付给金紫光禄大夫胡三公。胡三公，婺源人，深深理解家乡的长寿秘诀——食用高山茶籽油。他深知婺源山青水秀，孕育出的山茶树需历经24个月的孕育才能成熟，被他视为神圣之树。胡三公忠诚于帝，将太子匿于山中，取名“昌翼”，并改良榨油技术，制成名为“圣子油”的独特油品，供太子食用。数年后，年少的胡昌翼凭借聪颖才智声名远播，于后唐同光乙酉（925）考中明经科进士。胡三公在适当时机透露了他的真实身份，昌翼选择归隐乡村，开设书院，行善济贫。乡人感激他的慷慨，尊称他为太子。宋咸平已亥（999）年，胡昌翼寿终96岁，葬于婺源，成为胡氏始祖，其家族以经学为家业，圣子油的榨油方法得以传承。当地百姓视山茶树为圣子树，他的墓葬被称为“太子墓”。北宋政和乙未年（1115年），丞相何执中在婺源发现圣子油，被胡昌翼的传奇人生和圣子油的神奇功效所打动，他将圣子油带回京城献给宋徽宗。徽宗试用后大为赞赏，下令年年进贡，圣子油自此成为贡品。历经千年，圣子树和圣子油的名号流传至今，承载着胡昌翼的传奇和婺源人民的敬仰。
