鲽科鱼类在幼年期具有两眼对称的特征，但随着成长，变态过程中左眼会移动到右侧，使其转为偏向底层的生活方式。这种鱼类主要分布在北太平洋西部，我国的沿海地区都能发现它们的身影。
它们属于温水性近海底层鱼类，对水温有一定的适应性，通常在底层的海区活动。在形态上，它们的体长一般在11~25厘米之间，展现出适中的体型。
在选择钓场时，鲽科鱼类喜欢近海的泥沙底质，内湾和沙滩都是它们常出没的地方。钓鱼爱好者可以尝试在这些环境中寻找它们的踪迹。
在钓鱼方法上，有多种选择。船钓时可以选择底钓的方式，远投竿或远抛底都能有效捕获。海竿抛钓也是钓鲽科鱼类的常见手段，灵活多变的抛投技巧往往能带来收获。
饵料方面，沙蚕、虾肉、小鱿鱼片以及小鱼都是钓鲽科鱼类的理想饵料，可以根据季节和鱼类的口味选择合适的饵料来吸引它们上钩。
最后，最佳的钓鱼季节通常在每年的10月至5月，其中12月至3月是特别适合捕捞的时期，此时鱼类活动频繁，钓获的可能性较大。
鲽形目鲽科鱼类在我国近海主要有高眼鲽、星鲽、长鲽、木叶鲽、黄盖鲽、油鲽和石鲽等8个品种，俗名有偏口、小嘴等。从广义上讲，也有把鲽与鲆统称为比目鱼的，因为鲽的眼与鲆相反，两眼位于头部右侧。
