湖南卫视江杉是女的。根据网络信息，名为“姜杉”的艺人是一位女性。她出生于1995年10月6日，来自河南省，是中国内地影视女演员，同时也曾是中国大型女子偶像团体SNH48 TEAM XII的成员。虽然在提供的资料中没有明确指出这位姜杉是否直接与湖南卫视有主持或演出关系，但存在一位名字相似的“江铠同”，她是被称作“湘女郎”的中国内地女演员，因主演李湘投资出品并在湖南卫视播出的电视剧《一不小心爱上你》而成名，经常出现在湖南卫视的相关节目中。另外，也有一位名叫“江柠杉”的女性，毕业于北京电影学院。综合来看，无论是指偶像演员姜杉还是其他名字相近的艺人，所提及的人物均为女性。网络上关于湖南卫视的公开资料中，并未显示有名为“江杉”的男性艺人。因此，可以确定湖南卫视相关的名为“江杉”或名字相近的公众人物是女性。
