2011年12月7日，徐颖堃参与了2011年度温哥华华裔小姐的选美比赛，作为5号的候选人，她在总决赛中脱颖而出，赢得了冠军、仙妮亚优美体态奖、JCY珍珠园瑰丽高雅气质奖以及珊珊美容完美肌肤奖。
2012年1月1日，徐颖堃代表温哥华前往香港，参加由香港无线电视主办的2012年度国际中华小姐选美比赛，成为19号的候选佳丽。从比赛开始，她就备受关注，外界普遍认为她是大热门。她坦诚自己是「大侠」徐少强与旧爱雪梨的女儿，参加比赛是为了挑战自我，学习一些书本之外的知识。她表示父母对此十分支持，提醒她要以平常心对待。
在2011年温哥华华裔小姐的选美比赛中，徐颖堃以其出色的表现赢得了多项大奖，成为全场的焦点。她的成功并非偶然，而是来自对美的追求和对挑战的勇气。她在比赛中展示了非凡的气质和完美的体态，赢得了观众和评委的青睐。
在随后的2012年度国际中华小姐选美比赛中，徐颖堃成为香港无线电视的热门候选人。她的背景和经历引起了人们的极大关注，她表示参加比赛是为了挑战自我，学习新知识。她的父母对此表示支持，提醒她以平常心对待比赛。最终，她在比赛中表现出色，成为了全场的焦点。
徐颖堃的选美之路证明了她的勇气和决心。她在挑战自我、追求美的过程中，不仅展示了她的才能，还赢得了人们的尊重和支持。她的故事激励着每一个追求梦想和挑战自我的人，证明了只要有勇气和决心，每个人都可以实现自己的梦想。
徐颖堃 英语：Chui Wing Kwan（Erica），1988年－），是2011年温哥华华裔小姐冠军，来自加拿大温哥华，在香港出生，为徐少强、雪梨之女。
