镜箱豆腐是哪个地方的菜 金镶白玉箱之称 时间：2026-07-02 14:43:00 浏览：852次 镜箱豆腐是江苏无锡地区的传统名菜，属于苏菜系。以下是关于镜箱豆腐的详细介绍：一、菜品起源镜箱豆腐由无锡迎宾楼菜馆的名厨刘俊英创制。这道菜是对家常菜油豆腐酿肉的改进和创新，将原本的油豆腐改用为无锡特产的“小箱”豆腐，并在肉馅中增加了虾仁，使得菜品在口感和营养价值上都有所提升。二、菜品特色三、菜品地位镜箱豆腐作为无锡地区的传统名菜，深受当地人和游客的喜爱。它不仅是无锡餐饮文化的重要代表，也是苏菜系中的一颗璀璨明珠。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的亮点。 标签：镜箱,箱之称,白玉
