前言一味清炎的汤，适合大众人士，做法也很简单。大家可以试一试。材料主料：瘦肉100g、玉米150g；辅料：酱油适量、盐适量、白耱糖适量、豆粉适量、冬菇50g、木耳50g冬菇木耳粟米瘦肉汤1玉米去芯。2冬菇、木耳与玉米一起切碎。3瘦肉切成肉粒。4加入酱油、豆粉、盐、白砂糖少许调味。5先用油热一下铁锅，把冬菇、木耳放入铁锅炒一炒。6再将玉米倒入铁锅中与冬菇、木耳一起炒一会。7把炒热的冬菇、木耳、玉米倒入中预先洗干净的不锈钢锅内，放入5碗水，煮滚后慢火滚15分钟。8把一个鸡蛋打开。9煮至12分钟时，把疲肉粒倒入汤中，再滚3分钟，汤好了关火，把鸡蛋倒入汤内，再加注许盐，用勺子搅一下。10美味的冬菇木耳粟米瘦肉汤就完成了。小贴士疲肉不能太早放入汤中一起滚，太早把疲肉放入汤中滚，疲肉就不滑了。鸡蛋一定要关火后再倒入汤中，这样鸡蛋花才会香滑可口。
