鱿鱼，是游得最快的动物。看它们的外形，就知道它们善游；菱形的肉质鳍像把尖刀刺开海水，流线型的身体又减少了游泳的阻力。更重要的是，所有的鱿鱼都拥有“火箭推进器”——外套腔，利用喷水原理使身体前进。
鱿鱼的躯干外面包裹着一层囊状的外套膜，外套膜里面则是一个叫外套腔的空腔。一旦灌满水，外套腔的入口便扣上了，鱿鱼使劲挤压外套腔，腔内的水没处去，就从颈下漏斗喷出，喷水的反作用力推动枪乌贼向反方向前进。为了使自己获得高速度，鱿鱼在进化过程中，抛弃了沉重的外壳，用轻软的内骨骼支持身体。鱿鱼的游泳速度可达50千米/小时，逃命时更高达150千米/小时，被人们誉为“海中的活鱼雷”。鱿鱼能以两种姿势交替游泳。吃饱了，没有危险，它就用菱形鳍慢悠悠地划水，身体呈波浪形有规律地前进。遇到危险或捕食时，鱿鱼则将尾部朝前，头和10个触手转向尾部，触手紧折在一起，利用喷水方式前进。此时，身体成为优美的阻力最小的流线型。
本领最大的一种鱿鱼，还能表演凌空飞行的绝技。这种鱿鱼体长16厘米，当它们以极快的速度跃上波峰借着下跌的浪头滑到空中时，菱状肉质鳍成为稳定飞行的“机翼”。鱿鱼能飞7～8米高，然后呼地落回海中。倘若不幸落在甲板上，便成为海员的美味佳肴了。
