吃鲍鱼主要是吃它的足。具体分析如下：
关于鲍鱼的其他常见问题补充说明：
鲍鱼内脏破了，清洗干净后仍可食用。
鲍鱼内脏一般不宜食用，因其含有光致敏毒素。人食用含该化合物的鲍鱼内脏后暴露于阳光下，可能引起皮肤炎症和毒性反应，表现为脸和手出现红色水肿等症状，体质过敏者反应更大。
但这种物质可用水清洗干净，因此鲍鱼内脏破了只需清洗干净即可。
鲍鱼能补充多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶、维生素A、维生素D、维生素B以及多种矿物质等。
蛋白质、脂肪、糖类等能为机体提供能量，维持身体健康，提高机体免疫力。
EPA、DHA等成分能促进大脑发育，提高记忆力。
多种维生素和矿物质有促进身体发育、维持机体代谢的作用。
鲍鱼一般越大越好吃，但大鲍鱼价格更贵，因此建议选择6 - 9头的鲍鱼食用。
6 - 9头的鲍鱼价格比较实惠，个头也不算小，肉质肥厚，鲜嫩、弹牙。
6 - 9头的鲍鱼更适合用来红烧、制作海鲜煲或煮海鲜粥，都非常美味。
