
泰国街头常见的绿色葡萄串状水果通常是「龙宫果」(Longkong),学名Lansium parasiticum,也被称为"泰版山竹"。1. 外观特征果串由5-20颗直径3-5cm的球形果实组成,表皮呈淡黄绿色,薄而光滑。剥开后可见半透明蒜瓣状果肉,通常有3-5瓣,带轻微粘液。2. 风味特点甜度约18-22 Brix,带有荔枝、龙眼和葡萄的复合香气,果核有苦味需吐掉。成熟度高的果实表皮会出现褐色斑点,但不影响食用。3. 常见品种泰国主要种植两种:Longkong(果肉更甜)和Duku(果皮更厚)。2023年泰国农业部的数据显示,那空是贪玛叻府产量占全国67%。4. 食用注意果皮和种子含少量生物碱,体质敏感者可能引发轻微腹泻。建议首次少量尝试,避免与高蛋白食物同食。
