《幸福的面条》大结局有诸多情节发展。
吴润美面对秀灿，说了很多谎话，称当时门坏了、姜恩英叮嘱秀灿别找爸爸、不知湖真下落等。张健得知姜秀灿就是弟弟湖水后，借口为爸爸拔白发收集了张林的头发用于检测。秀灿的儿童面吸引众多顾客，他还将海鲜与面条结合，做出迎合亚洲宾客的喜面，获张高秀和张林称赞，这让张健很不爽。张健为难秀灿，要求其拿出找爸爸的证明，还动手打了秀灿，幸得玲玲和藤源浩出现。玲玲悉心照顾秀灿，藤源浩在旁打趣。
张健检测DNA后发现和张林并不相符，烧掉化验单，看到小时候与湖水的合影感到内疚。吴润美责备张健不维护自己地位，张健则责备吴润美的所作所为，他羡慕秀灿带着希望生活。张高秀到海乐园观看秀灿新推出面的效果，秀灿跟爷爷学习通过听顾客吃面声音判断接受情况。
张健去西湖大学图书馆查到当年张林去韩国的资料，趁档案员不在将其撕毁并烧毁照片。秀灿拿着奖牌向妈妈汇报进步，玲玲陪他去西湖大学图书馆，两人猜测秀灿爸爸模样，却发现资料被人摧毁，藤源浩断定有人阻止秀灿找爸爸。
