《新楚留香》主要演员及角色介绍如下：
主演阵容
楚留香（任贤齐 饰）：安南国世子，因宫斗流落江湖成为侠盗，被封“盗帅”。性格机智诙谐、武艺超群，擅使剑与折扇，但患有鼻窦炎导致嗅觉不灵，常摸鼻子。与宋西湖、苏蓉蓉、司空星儿、薛可人有感情纠葛。
任贤齐：中国台湾歌、影、视三栖艺人，代表作包括音乐作品《心太软》《对面的女孩看过来》，影视作品《火龙》（获富川电影节最佳男主角）等。
司空星儿（林心如 饰）：神偷司空摘星之女，苏蓉蓉义姐，楚留香的红颜知己。性格活泼机灵、敢爱敢恨，轻功了得，最终选择留在深爱她的薛衣人身边。
林心如：中国台湾女演员、影视制作人，代表作包括电视剧《还珠格格》《倾世皇妃》（获国剧盛典年度最佳制片人奖）等。
宋西湖（袁咏仪 饰）：独孤一郎之女，无尘和尚与洛无情的妹妹。充满神秘感，最终因哥哥执意为父报仇而死于小李飞刀之下，死在楚留香怀中。
袁咏仪：中国香港影视女演员，1990年香港小姐冠军，代表作包括电影《新不了情》《金枝玉叶》（蝉联香港电影金像奖最佳女主角）等。
苏蓉蓉（黎姿 饰）：司空摘星义女，司空星儿义妹。性格冲动泼辣、天真善良，深爱楚留香，最终为其而死。
黎姿：中国香港女演员、流行音乐歌手，代表作包括电视剧《倚天屠龙记》《金枝欲孽》（获万千星辉贺台庆年度我最喜爱的女主角）等。
李红袖（张茜 饰）：楚留香的红颜知己，女才子，博学多闻，对武林人物、典故如数家珍。
张茜：中国女演员、歌手，代表作包括电视剧《聊斋3之庚娘》（获最受欢迎女演员奖）等。
宋甜儿（杨蕊 饰）：楚留香的红粉知己，甜美可爱，医术超群，厨艺精湛，暗器功夫亦佳。
杨蕊：中国内地女演员，代表作包括电视剧《天龙八部》《欢天喜地七仙女》等。
胡铁花（黎耀祥 饰）：楚留香的挚友，嗜酒浪子，以酒箭、酒葫芦为武器，被称为“花蝴蝶”。
黎耀祥：中国香港男演员，代表作包括电视剧《巾帼枭雄》（三度获万千星辉颁奖典礼最佳男主角）等。
其他演员
