尹时允在生活中保持着对细节的极致追求，尤其注重个人形象，这一点在他对牙齿的呵护上表现得淋漓尽致。在拍摄间隙，他会频繁刷牙，一天多次，这种习惯让剧组人员起初感到惊讶，但随着时间的推移，大家都逐渐适应并理解了他的高标准。他凡事追求完美，不容忍任何瑕疵，牙齿的美白清洁自然成为他的严格要求。
在电视剧《面包王金卓求》的大结局活动中，尹时允表达了深深的感激之情，他感谢所有支持他的人，即使在面临困难和嘲笑时，也因为前辈和工作人员的鼓励得以坚持。他表示会带着角色金卓求的希望继续演艺事业，承诺会像金卓求一样生活，永不忘记这个角色。
在《幸福的面条》中，尹时允饰演的姜秀灿为了成为面条大师，来到了中国杭州，经历了种种挑战。他不仅在剧中展现出对美食的热爱，还在现实中亲自学习面条制作，甚至自创加入泡菜的面条配方。尽管担心发胖，但他的大胃王特质让他与工作人员一起享受美食。拍摄期间，他对角色的理解深入，与李菲儿的深厚友情也让人印象深刻。
在结束《幸福的面条》拍摄后，尹时允计划继续学习中文，以便更好地与粉丝交流。他对在中国拍摄期间粉丝的支持充满感激，表示会留下联系方式，未来有机会会亲自去见他们。他还透露，朴信惠曾在节目中将他视为新理想型，并为他取了“读书王书虫金”的昵称，显示出她在剧组中的亲密互动。
尹时允（正确中文名为尹施允），韩国男演员。1986年9月26日生于韩国仁川，毕业于京畿大学戏剧电影系，2009年演出电视剧《穿透屋顶的highkick》出道。2010年演出KBS电视台热门剧集《面包王金卓求》，独特的演技创下了“金卓求”的经典形象，并凭此获得KBS演技大赏获得迷你剧部门优秀男演员奖以及与李英雅共同获得MBC演艺大赏最佳荧幕情侣奖。并在2012年12月9日 的“亚洲十大红人盛典”，尹施允被入选“2012华娱十大红人”。2012年在中国大陆与李菲儿共同出演《幸福的面条》，5月18日在杭州河坊街顺利开机。
