该外卖店的行为涉嫌欺诈消费者，这种做法严重损害了消费者的权益和信任，是不道德且可能违法的行为。具体分析如下：
短斤少两问题：商家宣传99元5斤小龙虾，实际净重仅2.9斤，属于典型的“缺斤短两”。根据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍（不足五百元按五百元赔付）。商家通过虚假宣传诱导消费，已构成欺诈。
商品质量问题：报道中提到小龙虾存在死虾、破壳现象，可能涉及变质或不符合食品安全标准。根据《食品安全法》，销售明知不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向经营者或生产者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足一千元按一千元赔付）。若小龙虾来源不明（如污染水域捕捞、反复解冻等），商家可能面临更严重的法律责任。
商家动机与风险：商家可能试图通过降低成本（如减少分量、使用劣质食材）获取更高利润，但这种行为风险极高。一旦被投诉或曝光，可能面临平台处罚、行政罚款、停业整顿，甚至因食品安全问题承担刑事责任。同时，消费者流失和信誉受损将对其长期经营造成致命打击。
消费者应对建议：
收货前：选择评分高、评价好的店铺，优先查看近期差评中是否涉及缺斤短两或质量问题。
收货时：
称重核实：使用家用秤或公平秤验证净重（需扣除包装重量）。
检查质量：观察小龙虾是否鲜活、外壳完整，闻是否有异味，避免食用死虾或变质虾。
发现问题后：
立即联系商家或平台，要求退款、换货或补足差价。
保留证据：拍照、录像记录重量和虾的质量，保存订单截图、聊天记录。
投诉举报：向12315（消费者协会）或市场监管部门投诉，必要时通过媒体曝光。
健康提醒：
小龙虾胆固醇和嘌呤含量较高，过量食用可能诱发高血压、高血脂、痛风等疾病。
未彻底清洁或煮熟的小龙虾可能携带寄生虫（如肺吸虫）或细菌（如副溶血性弧菌），导致肠胃炎、肝炎甚至脑膜炎。建议选择信誉良好的商家，确保烹饪熟透后再食用。
