“肉票”有两种完全不同的含义：
在20世纪商品短缺年代，肉票是计划经济时期买肉的票证。当时物资匮乏，肉类供应紧张，有钱也难以直接购买到肉，必须凭借政府统一发放的肉票才能进行购买。这种票证制度是为了合理分配有限的资源，保障居民的基本生活需求。肉票根据户口人数按月发放，每个家庭能获得的肉票数量有限，从而限制了每月的肉类购买量。1957年7月，全国正式启用肉票，这一制度在当时的社会经济环境下发挥了重要作用。随着经济的发展和物资供应的逐渐充足，八十年代以后，肉类供应不再紧张，肉票也逐渐失去了其存在的必要性，最终退出了历史舞台。
在旧社会，“肉票”还指被绑架的人质。在旧社会，社会治安状况不佳，绑架勒索事件时有发生。绑匪为了获取赎金，会绑架有钱人或重要人物作为人质，这些人质就被称为“肉票”。在这里，“票”一词的含义类似于银票，指代钱财，绑匪通过控制人质来向其家属或相关方勒索赎金。在民国时期的土匪黑话中，“肉票”特指被绑架的人质，这一词汇反映了当时社会的动荡和不安。这种“肉票”现象不仅给受害者家庭带来了巨大的痛苦和损失，也严重影响了社会的稳定和安全。
