多地书记、市长通过带头逛夜市、吃夜宵的方式，鼓励发展餐饮“夜经济”，同时多地政府出台了相关政策支持夜间经济发展。
6月4日，河南省新密市市委书记陈春梅、市委副书记兼市长程洋等领导前往新密市桥头夜市，鼓励发展夜经济，为餐饮业加油打气。
6月7日，河南省新郑市市委书记马志峰走进当地夜市，开启“逛吃购”模式，体验城市烟火气。
6月15日，广西桂林市委副书记彭东光等领导班子带头进商场、逛夜市、“打卡”烧烤店，品尝烤串，为餐饮复苏加油打气，提振消费信心。
6月19日，安徽宣城市委书记孔晓宏、市长何淳宽一行实地查看北门老街的商户经营、市民消费和夜景亮化情况，带头体验夜间消费，询问餐饮商户经营情况，听取促进夜间经济的意见和建议，鼓励餐饮经营者坚定信心。
上海市：在《上海市加快经济恢复和重振行动方案》中，提出鼓励发展夜间经济，提振消费信心。
杭州市：发布《杭州市贯彻落实国务院、浙江省扎实稳住经济一揽子政策措施实施方案》，明确繁荣夜间经济，通过“夜购物”“夜食堂”“夜旅游”“夜文化”“夜娱乐”“夜健身”六个夜活动，培育“10+x”夜地标，打造50个夜生活IP，100个夜生活网红打卡地。
西安市：多部门联合出台6条措施，支持户外经济和夜间经济恢复发展，鼓励具备条件的商业步行街、商业综合体在夜间规定时间段外摆经营，开展夜间户外经营活动，适当延长夜间营业时间。
河南省许昌市、南阳市：下发通知，针对夜经济的发展作出详细规划。
南京市：4月7日，南京市商务局、南京市财政局发布《南京市关于支持批零住餐等服务行业纾困解难稳定发展的十条措施》，提出实施包容审慎监管，允许在有条件的街区、开放空间以及沿街零售、餐饮商铺开展外摆位经营。
成都市：4月11日，成都市政府出台《支持市场主体健康发展促进经济稳定增长的政策措施》，允许临街店铺在划定区域内和节假日期间，在不影响居民日常生活和交通安全的情况下，开展外摆经营活动和各类促销活动。
肯德基：早在2019年就开始布局“夜市”，推出串串、卤味小吃等。今年4月，肯德基继续扩大宵夜菜单，推出仅限晚上20点到次日凌晨6点供应的“烧烤风味香嫩鸡肉串”和“酱香Q弹鱿鱼串”等产品。
麦当劳：5月推出“麦麦夜市”，宣布夜市时段经营计划正式开启，每天17点以后，点餐页面会转变成夜间模式，夜宵专属单品开始售卖。
海底捞：推出小龙虾系列产品，并配套推出精酿啤酒，营造宵夜氛围。
大排档：面对堂食暂停，不少大排档将重心转移到线上外卖服务。例如，广州的网红大排档“等我餸上门”，宵夜类产品的外卖销量喜人。同时，大排档也开始提升门店环境卫生，有的对门店内部设计进行翻新，甚至搬进城市CBD。
在当前经济环境下，国家政策的支持使得“夜市餐饮”这种灵活、体量小、成本低、投入产出比相对较高的模式短期内可能会出现热闹景象。但这种热闹需要建立在有序、规范的基础上，而非随意摆摊营业。
我们期待夜经济的蓬勃发展，同时也要预防打着“夜经济”擦边球的经营行为。希望正规经营的餐饮商户能够在这波夜经济浪潮中获得助力，推动餐饮业日渐向好。
