佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）是中国调味品行业龙头企业，也是首批“中华老字号”企业之一，以酱油为核心产品，业务覆盖调味品全品类。
海天味业的历史可追溯至明末清初的佛山古酱园，1955年由当地25家酱园合并组建为海天酱油厂，奠定了规模化生产基础。1994年，公司完成转制，进入快速发展阶段，成为中国最大的酱油产销及出口企业。2014年2月11日，海天味业在上海证券交易所主板上市（股票代码：603288），成为调味品行业首家A股上市公司。2025年6月19日，公司进一步在香港联交所主板挂牌上市，实现“A+H”股双平台布局，巩固其行业领先地位。
公司主营酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒等超1000个SKU，核心产品包括金标生抽、草菇老抽、味极鲜、有机酱油及零添加系列等。生产基地占地3000亩，采用天然晒制工艺与全自动生产线结合，建有经认证的“灯塔工厂”，生产效率与品质控制达国际先进水平。公司独创“海天菌”技术，通过微生物高效分解蛋白质，提升酱油风味及原料利用率，形成技术壁垒。
根据财报，2024年海天味业实现营业收入269.01亿元，同比增长9.53%；归母净利润63.44亿元，同比增长12.75%。2025年前三季度，公司营收达216.28亿元，净利润53.22亿元，持续保持增长态势。按销量计，海天味业已连续28年蝉联中国最大调味品企业，2024年酱油产品国内市场份额达13.2%，稳居行业首位。
公司销售网络覆盖全国100%地级及以上城市、90%县级市，触达超300万个销售终端，拥有近7000家经销商。餐饮渠道占比超60%，家庭渗透率超80%，形成“B端+C端”双轮驱动模式。同时，产品出口至全球100多个国家和地区，国际化布局持续深化。
