凡妮莎·柯比出演过《碟中谍6：全面瓦解》和《速度与激情：特别行动》两部电影。
在《碟中谍6：全面瓦解》里，她饰演黑市军火商“白寡妇”。这个角色神秘狠厉，气场强大，是军火商麦丝的女儿，但并非纯粹的反派。凡妮莎·柯比参考好莱坞“蛇蝎美人”劳伦·白考尔来塑造该角色，凭借此角她开始爆红。她将“白寡妇”优雅与酷飒并存的特质展现得淋漓尽致，动作戏表现也十分亮眼，给观众留下了深刻印象。
而在《速度与激情：特别行动》中，凡妮莎·柯比饰演杰森·斯坦森的妹妹海蒂·肖。海蒂·肖美艳危险，身手利落，其短发造型显得格外飒爽。她与强森、斯坦森组成“卤蛋CP”搭档，一同展开精彩的冒险。凡妮莎·柯比再次凭借精彩的表演，将这个角色的魅力展现出来，让观众看到了她在不同类型角色上的演绎能力。此外，她在剧集《王冠》中饰演伊丽莎白二世妹妹玛格丽特公主，从清新到腹黑的转变展现了出色的演技，虽这不是电影作品，但也是她广受关注的知名角色。
