五谷母是五谷神。
潮汕人把五谷神称为“五谷娘”、“五谷母”。 这与大家称大地为母亲的道理一样，源于母性社会的女性崇拜。 五谷神在潮州称为“五角母”，据说畲语中“谷”、“角”相同，五谷指稻、黍（小米）、稷（高粱）、麦、豆。 潮州先民在继承畲胞崇拜青龙之后，又崇拜起五通神。 潮州先民和现今凤凰山畲胞所拜的十月十五“五角主”神人应该是畲族祖先。
简介。
拜祭五谷母都在每个家庭中举行，平常没有设神位，拜祭时有的设在饭桌上，有的设于米缸前，用一个竹米筒盛满米，筒口封上红纸，准作香炉，供插香烛用。祭品除_品外，还要有鱼、肉、蛋、甜豆腐等，一般五大碗。祭拜时间定于十五日早晨或十四日晚饭前不一，视各个家庭相沿的惯例而异。
民间传说五谷母生日原是农历六月二十六日，即收早稻时节，因满清入关后，东南沿海人民组织抗清，时起时伏，后清廷虽派大兵镇压，设立官吏管理，总是怕人心不服。
适值当年晚稻丰收，便假定十月十五日才是五谷母生日之说，要人民易俗拜祭，以此来观察朝廷政令是否行得通，试试民心，人们真的照着办了。统治者看到这种情况，便意识到人心已定，政令可行。自此，这个节日就这样流传下来。
