主料豆角200克墨鱼丸100克土豆1个辅料盐1茶匙料酒1勺酱油1勺蚝油1勺糖1茶匙花椒粉1茶匙葱姜蒜末适量做法1.做好准备工作：墨鱼丸提前取出化好。2.豆角洗净摘去两边的豆角线，切到长短适中。3.土豆去皮切块。4.锅内放入葱姜蒜爆锅然后放入豆角土豆。5.炒至土豆豆角基本断生。6.加入墨鱼丸及所有的调料，翻炒均匀后加一大勺水盖盖儿小火焖。7.焖至所有材料熟烂即可。8.盛出装盘即可。9.尝一口，鲜香美味哦！烹饪技巧1.豆角如果是不易熟烂的品种，需要单独炒断生后再加土豆一起炒。2.大家可以加入其他蔬菜做成口感营养更丰富的乱炖。
