氨基酸为什么不能发生水解反应 时间：2026-03-18 08:51:00 浏览：806次 氨基酸结构知道吧，氨基相当于氨水，会结合水然后电离。羧基自然会电离。水解反应有盐类水解，有机物水解等。氨基酸不是大分子，没有酯基肽键，又不是盐，所以只会电离不会水解。（但是，更深的理解下，它是可以水解的，属于生物、化学大学或竞赛水平，你有需要我再解释） 标签：水解反应,氨基酸
