汤圆

汤圆的美称是汤团、浮元子。
汤圆,是汉族人的传统美食之一,也是中国古代节日元宵佳节吃的美食。听说,汤圆始于宋代,当年的明州都是现今浙江宁波所盛行的一种新奇食品类,它还代表着古人对生活的热爱盼望与追求。汤圆在煮熟吃着软糯香甜,意犹未尽。与此同时,汤圆还代表阖家幸福阖家团圆,吃汤圆则意味着在新的一年里和和美美、合家欢乐,因此是正月十五元宵节必吃的美食。
甜馅汤圆本身有清甜味,因此煮时汤里边不用放糖,尽可能减少热量摄入;要是没有馅的小汤圆,锅里能加甜酒酿、糖桂花、花茶或是用干桂圆姜糖水、桂圆红枣汤替代汤,假如煮咸汤圆时,可放置一些蔬菜,提升纤维。

