想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的 时间：2026-04-22 02:24:00 浏览：865次 想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？A.煮前哟盐水泡B.全程盖紧锅盖正确答案：A答案解析：毛豆洗净放盆中，撒上盐用手搓，可以去除上面的毛，便于入味，然后倒入凉水浸泡十五分钟，盐少可多泡一会。盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。 标签：毛豆,煮出,翠绿
