1. 麻六记投资人安勇是该品牌的联合创始人之一。2. 安勇，作为多家公司的法定代表人，包括承德俏江南餐饮有限公司等。3. 他同时也是多家公司的股东，并担任北京麻六记餐饮管理有限公司等公司的高管。4. 安勇自13岁起便进入餐饮行业，并在粤菜酒楼工作，后加入俏江南，成为张兰的得力助手。5. 经过20年的发展，安勇从俏江南的总经理成长为麻六记的CEO，一直跟随张兰。6. 麻六记是由汪小菲创立的公司，安勇作为联合创始人之一，与李萍、杨洋共同推进品牌发展。7. 北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年8月，汪小菲担任董事和实际控股人。8. 麻六记在宏观环境挑战下启动，2021年初在北京开设了首店，目前在上海、成都等地共有14家门店。9. 品牌以传统川菜为主打，如毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、夫妻肺片等，并对菜品原料和调味进行微创新。
