“馒头办”全称为“馒头生产销售管理办公室” ，是特定时期为管理馒头行业而设立的机构。 1.设立背景 过去，馒头市场存在诸多问题，如生产标准不统一、卫生条件差等。为规范馒头生产销售秩序，保障消费者权益，一些地方政府设立了“馒头办”。 2.主要职责 其职责涵盖制定馒头生产标准，包括原料选用、生产工艺等方面；对馒头生产企业进行资质审核与监管，检查生产环境、卫生状况等是否达标；维护市场秩序，打击违规生产销售行为等。 3.争议情况 不过，“馒头办”在运行过程中也引发争议。比如不同地区“馒头办”存在职能交叉，有的还出现乱收费现象，影响企业正常经营，后来逐渐淡出人们视野。
