六月六是什么节吃什么

六月六是什么节吃什么

六月六被称为小“中秋”或尝新节,部分地区有吃饺子、包子、碾筋、肉、新米饭、新豆腐等习俗,具体如下:

吃饺子:在老扬州地区,六月六吃饺子是延续了几十年的传统。南方人日常主食以大米为主,饺子不常吃,而六月六这天吃饺子,有防治疰夏的说法。

吃包子、碾筋:每逢农历六月初六,很多地方家家户户会包包子、推碾筋。碾筋是一种面食,和馒头、面条类似。关于六月六吃碾筋和包子的原因,虽没有确切考据,但当地民间有多种传说,其中一种说法是用碾筋拴住人寿,用包子包住年丰,寓意人寿年丰,日子有奔头。

吃肉

修水多数地区兴在六月六吃肉,数量多少不限,有俗谚“六月六,要吃肉,不吃肉,生瘤毒”。

修水的白岭、全丰、黄龙、路口、古市等地,六月六兴吃腊肉烹汤,人们认为喝此汤可免生痱子,有“六月六,吃腊肉”的说法。

吃新米饭、新豆腐:六月六正逢早禾、早豆收割之际,农村普遍会食用新米饭、新豆腐以及新鲜蔬菜,菜肴丰盛。有俗语“晒书之时六月六,盆装豆腐钵装肉”描述这一饮食习俗。