《嘻游记》演员表如下（主演及角色信息综合整理）：
徐峥 饰 唐三句
男主角，原型借鉴玄奘，因职场失意后受《大唐西域记》启发踏上西行，性格矛盾且充满喜剧色彩。
谢娜 饰 朱八姐
角色名对应“猪八戒”谐音，负责搞笑担当，表演风格夸张无厘头。
黄奕 饰 铁掌柜
龙门客栈的老板娘，因客栈火灾加入西行队伍，泼辣果敢。
邱胜翊（王子） 饰 白沙堂
角色名影射“白龙马”，团队中的颜值担当，武打戏份较多。
应采儿 饰 劳保安
名字谐音“老沙”（沙僧），身手敏捷，负责团队安保。
何炅 饰 孙午饭
对应孙悟空，性格机灵古怪，武器和造型带有现代恶搞元素。
孙兴 饰 李大勺
厨师角色，擅长用厨具作战，贡献大量动作笑料。
杜海涛 饰 未明确角色名
参与西行团队，体型特征强化喜剧效果。
其他演员包括李维嘉、邱翊橙等，共计13人参与演出。影片通过颠覆经典《西游记》角色设定，结合盛唐背景和现代职场梗，打造无厘头喜剧风格。
