农业农村部监测的最新数据表明，在今年6月份，全国鸡蛋的平均价格为一斤3.2元，竟然比年初下降了近三成。根据报道，除了4月份因为消费短期提振而出现回升，在上半年两个季度鸡蛋的价格均呈现出持续下跌的趋势。
在夏季，产蛋率会略有下降或起伏，所以在鸡蛋市场供应将稳中有降，在消费方面，由于各地区实施的刺激消费政策，鸡蛋消费也将有效提振，并预计鸡蛋价格可能会在秋后出现持续回升。从禽蛋产量分布的区域来看，我国禽蛋产量大部分集中在长江以北，山东、河南、河北，三省的禽蛋产量超过了全国的三分之一。在2018年，山东的禽蛋产量就已经达到了447.00万吨，位居全国第一；河南的禽蛋产量也达到了413.61万吨，河北的禽蛋产量达到了378.00万吨，分别位居全国二、三位。
预计在未来几年，我国禽蛋产量将仍居世界第一，呈稳定增长的趋势，增速大致在0.5-1.0%，如果按0.8%测算，到2024年，我国禽蛋产量规模将会达到3281万吨。中粮期货觉得，最近在新增开产蛋鸡减少和阶段性淘汰高峰的作用下，鸡蛋供给方面已经出现了触顶回落的预期，随后，第三方机构博亚和卓创的6月蛋鸡存栏报告均给出环比下降的数据指引。在预期主导及夏季产蛋率降低等题材的配合下，在过去2周鸡蛋盘面近月合约触底反弹，价格结构方面也呈现近月强于远月的跷跷板行情。
未来鸡蛋的价格走向，还是要看蛋鸡养殖去产能的效果，同时关注下半年消费恢复的情况，包括中秋和国庆的节日效应拉动回升。预计鸡蛋价格可能会在秋后出现持续回升。
