银杏的收购价格因产品形态和规格差异较大，从鲜叶到成品树价格跨度可达数百倍。目前银杏叶的常规收购价在6000-8000元/吨，具体取决于品质和用途。有机银杏叶出口价格较高，能达到8000元/吨，而国内常规收购通常在6000元/吨左右。零售市场上也有按片销售的银杏叶，例如100片售价约29.9元，但这属于终端消费价格，并非产地收购价。银杏树的收购价差异更为显著。以江苏盐城2024年12月中旬行情为例，银杏大苗（胸径15公分以上）地头收购价约为680-800元/棵，7日均价在211.96元/株左右。价格每日会有小幅波动，最低到210.24元/株，最高到215.07元/株。当前市场货源充足，客商采购积极性一般，走货平稳，但受天气因素影响，预计后期价格可能小幅上涨。影响银杏收购价格的关键因素包括树木的胸径规格、树形品相、当地市场供需状况以及采购数量。通常采购量越大，单价可能略有优惠。种植户若计划出售，建议先了解当地最新行情，多对比几家收购商报价，根据自身树木的具体情况协商价格。
