乳矿物盐复合粉，作为新资源食品的一种，具有特殊的地位。其制作过程以乳清为原料，经过复杂工序，去除蛋白质、乳糖等成分，保留了牛奶中的碱性蛋白，从而制成便于人体吸收的营养补充剂。值得注意的是，婴幼儿食品中禁止添加乳矿物盐复合粉，这体现了对婴幼儿健康的高度关注和保护。复合维生素等物质虽也属于乳矿物盐复合粉，但其使用范围和应用对象需严格区分。2012年9月，光明乳业宝宝奶酪产品因被指控含有乳矿物盐复合粉，引起了广泛的社会关注。这一事件促使全国范围内对该产品进行下架处理，显示出食品安全监管的严格性和社会对婴幼儿食品安全问题的高度警觉。乳矿物盐复合粉在营养补充领域具有独特价值，但其使用应遵循相关法规和安全标准，以确保消费者的健康和安全。
