万斯敏的演艺生涯始于1990年，那时她作为亚洲电视的艺员，活跃在荧幕上，参与了众多电视剧集的演出，其中包括《本是同根》、《点解阿Sir系只鬼》、《仙鹤神针》以及《再见艳阳天》等知名作品，展现了她的演技实力。
1996年，她选择进一步提升自己，进入“北京电影学院”表演系深造，并以一级优异成绩毕业，彰显了她的专业素养和对表演艺术的热爱。
同年，她的个人生活也迎来了重要的转变，与著名艺人欧锦棠喜结连理，共同步入婚姻的殿堂。
2001年，万斯敏远赴英国，追求更为全面的表演艺术教育，学习了舞台与音乐剧表演、形象和特技化妆课程，这为她后来的表演事业奠定了坚实的基础。
2003年学成归港后，她选择成为自由身演员，将自己的所学用于基督教表演艺术领域。目前，她在循道卫理布道团话剧组、真证传播、百代基信以及影音使团等福音机构积极服务，用艺术传递福音，体现了她对社会公益的贡献和信仰的执着追求。
万斯敏，1990年亚洲电视训练学院第一届毕业生，演过无数电视剧、舞台剧和电影，亦担任过不少主持及司仪工作，却原来她是天生性格相当内向、怕羞、而又没有自信的人。看来她在《再见艳阳天》中饰演的秀玲，充份表现出她的潜藏性格。虽然她醉心於表演艺术工作，但在电视台每年续约的日子，却是最大挣扎的时刻，因为她清楚知道签约能换来演出机会，亦同时要接受她不太认同的圈内游戏规则。
