“少”字加一笔可以构成以下九个汉字：
- 氐（dǐ）：古代民族名，也用作姓氏。
- 尐（jié）：此字多用于古文中，同“小”。
- 乜（miē/niè）：“miē”音常用于方言中，表示斜着眼睛看；“niè”音则指姓氏或表示何物的意思（方言用法）。
- 忄（xīn）：同“心”，用作偏旁部首时称为竖心旁或心字底。
- 勺（sháo）：舀取液体或粉末状物体的小器具，也形容东西的容量小。
- 于（yú）：介词、连词、助词等词性，有多种含义和用法，如表示时间、地点、对象等关系。
- 玍（gǎ）：方言中表示脾气不好或狡猾的意思，也可用作姓氏。
- 耒（lěi）：古代的一种农具，形状像木叉，用于翻土。
- 丆（hǎn）：古同“厂”（hàn），山石之崖岩，人可居；也指汉代对匈奴的一种官名。不过在日常使用中较为罕见。
请注意，这些字的解释基于常见的汉语语境和字义，部分字在特定方言或古籍中有不同的读音和含义。
