草字头加西加早组成的字是蕈（xùn）。以下是关于“蕈”字的详细解释：
释义：
- 蕈是真菌的一类，通常生长在树林里或草地上。其地下部分为菌丝，能从土壤里或朽木里吸取养料。地上部分则由帽状的菌盖和杆状的菌柄构成，菌盖是繁殖器官，能产生孢子。
- 蕈的种类很多，有的可以吃，如香菇；有的则有毒，如毒蝇蕈。因此，在采摘和食用野生蕈类时需要特别小心。
部首与结构：
- 蕈字的部首是“艹”（草字头），表示与植物相关。
- 其结构为上下结构，由草字头、西和早三部分组成。
其他信息：
- 在一些古代文献中，蕈也可能指某种常绿乔木，但这一用法在现代汉语中已不常见。
- 蕈字在汉语中是一个较为专业的词汇，常用于生物学、植物学或食品科学等领域。
综上所述，草字头加西加早组成的字是蕈（xùn），它代表了一类生长在树林或草地上的真菌。
