这个谜语的答案是“羊”。它由“当牛做马”这个词语巧妙构成，运用了中文的多义性和隐喻特性。首先，我们来解析这个谜语。"当牛做马"通常用来形容一个人非常勤劳，愿意承担繁重的工作，就像牛一样耕地，像马一样奔跑。然而，谜语的答案往往出人意料，不是直接指向字面意思。在中国传统文化中，十二生肖是一个重要的符号体系，每个生肖都有其独特的象征意义。这个谜语通过生肖的排列顺序隐含答案。在十二生肖中，牛位列第二，马位列第七。这个谜语似乎在提示我们在这两个生肖之间寻找答案。如果我们取“牛”和“马”在十二生肖中的位置之间的生肖，我们会找到“虎、兔、龙、蛇、羊”。而谜语通常寻求最简洁、最直接的答案。在这五个生肖中，"羊"恰好在"牛"和"马"的中间位置，因此最符合这个谜语的隐含条件。此外，"羊"在中文文化中常被视为温顺和勤劳的象征，这与谜语“当牛做马”所要传达的勤劳工作的意象相呼应。所以，通过文字游戏、文化象征以及生肖排列的逻辑推理，我们可以确定这个谜语的答案是“羊”。这种谜语不仅富有娱乐性，而且体现了中文语言的丰富性和多义性。
