看到产品标准号“GB/T 10781”不一定是纯粮食酒，固态法工艺和配料表才是核心判断依据。白酒产品标准号确实是重要参考，但常被误解：1. 关键数字不止一组：“GB/T 10781”包含多类工艺（如浓香型10781.1、清香型10781.2），但GB/T 26760（酱香型）和GB/T 20822（固液结合法）这两类标准更需注意辨别，后者可能含食用酒精。2. “液态法白酒”≠粮食酒：GB/T 20821标准的白酒属于液态法工艺，原料含食用酒精及香料，不属于纯粮酿造。判断是否纯粮酒要看三点组合：•配料表仅含粮、水：若出现“食用酒精”或“食用香料”则为勾兑酒•产品标准号配合工艺类型：纯固态法工艺常见编号如10781、26760等•执行等级标识：优级、特级产品品质通常优于一级市面上还存在小众粮食酒标准，如GB/T 26761（小曲固态法）、GB/T 16289（豉香型）。购买时可观察酒瓶摇晃后的酒花，粮食酒泡沫均匀细腻且消散较慢，勾兑酒则迅速消失。电商平台选购时，注意查看产品参数页的「生产工艺」字段，商家备案信息不允许造假。
