《爱迪奥特曼》中登场的怪兽种类繁多，以下为部分代表性怪兽的介绍：
月亮怪兽库莱圣特（克莱圣特）登场于1980年4月2日（第一话），身高56米，体重4万吨。其外形类似爬行动物，体表覆盖坚硬甲壳，擅长从口中喷射高温火焰，并具备强大的近战能力，是爱迪奥特曼首次对战的强敌。
羽毛怪兽吉格吉拉登场于1980年12月10日（第三十六话），身高70米，体重3万9千吨。以巨大翅膀为特征，飞行速度极快，能释放羽毛状光弹攻击目标，其翅膀扇动可引发强风，对城市造成破坏。
宇宙怪兽德比隆被称为“宇宙的恶魔”，拥有念力操控、心灵感应及附身能力。可自由控制周围物体，甚至扭曲空间，还能附身人类或怪兽以增强战斗力。其智慧极高，是爱迪奥特曼遭遇的强敌之一。
硫酸怪兽霍以酸性液体为武器，体表分泌强腐蚀性硫酸，能溶解金属和建筑。战斗中常通过喷射硫酸或近身撕咬攻击对手，对环境破坏力极强。
吸血怪兽奇玛伊拉外形类似蝙蝠与龙的结合体，以吸食生物血液为生。其舌头可延伸至数米外刺穿目标，并释放麻痹毒素。此外，它还能操控雷电增强攻击力。
冷冻怪兽玛格顿具备制造极寒环境的能力，口中喷出的冷冻光线可瞬间冻结大片区域。其身体覆盖冰甲，能抵御高温攻击，是爱迪奥特曼在极地战斗中遇到的棘手对手。
骷髅怪兽雷德王三代继承雷德王系列标志性的强壮体型与暴力性格，力量惊人，擅长用尾巴横扫或投掷巨石攻击。其皮肤厚实，普通攻击难以造成有效伤害。
宇宙植物几菲比奇朗外形类似巨大藤蔓，通过根系吸收地下能量生长，能释放致幻花粉干扰对手行动。其繁殖能力极强，若不彻底消灭根部会迅速再生。
其他登场怪兽还包括桑德里阿斯、麦加奇拉斯、布多拉等，它们或拥有特殊武器（如诺伊兹拉的噪音攻击），或具备变形能力（如阿麦扎的分裂技能），共同构成了《爱迪奥特曼》中丰富多样的怪兽宇宙。
