购买猪肉时，以下三种猪肉千万别买：患有猪丹毒病的猪肉、隔夜猪肉、注水猪肉。
病毒特征：猪丹毒病是生猪中常见的一种病毒，患上该病毒后，猪的背部、颈部以及胸腹部会出现凸起的疹块。成为猪肉后，猪肉会呈现明显的紫红色，若病毒严重，猪身上的脂肪还会变成灰黄色或灰红色。
健康风险：食用患有猪丹毒病的猪肉可能对人体健康造成影响，因为病毒可能通过猪肉传播给人类，引发疾病。
识别方法：购买猪肉时，应仔细观察猪肉的颜色和脂肪状态，避免购买颜色异常或脂肪变色猪肉。
来源与存储：部分超市由于销售能力有限，会将未售完的新鲜猪肉冷藏保存，成为隔夜猪肉。尤其在夏天，猪肉易变质，冷藏效果可能不佳。
新鲜度问题：隔夜猪肉的新鲜度明显下降，可能因存储时间过长而导致细菌滋生。
健康风险：食用隔夜猪肉可能出现腹泻等健康问题，因为细菌在猪肉中繁殖可能产生毒素，对人体造成危害。
识别方法：购买猪肉时，可询问销售人员猪肉的进货时间，避免购买隔夜或存储时间过长的猪肉。同时，观察猪肉的色泽和气味，新鲜猪肉应呈现鲜红色，无异味。
注水原因：部分商家为了增加猪肉的重量和利润，会向猪肉中注水。
新鲜度与口感：注水猪肉不仅味道不新鲜，而且口感差，因为水分稀释了猪肉的原有风味。
健康风险：注水猪肉可能含有细菌或其他有害物质，对人体健康造成影响。此外，注水过程中可能使用的非法添加剂也可能对人体产生危害。
识别方法：购买猪肉时，可用手指触碰猪肉，感受其弹性。新鲜猪肉应有较好的弹性，按压后能迅速恢复原样。若猪肉弹性差，按压后留下明显痕迹且不易恢复，则可能是注水猪肉。
额外提醒：
