叩齿庵的故事源于唐朝韩愈与大颠和尚的一段因缘，其名称由来与韩愈因以貌取人而自省改过的经历密切相关，具体如下：
韩愈初至潮州，以貌生嫌唐朝时期，韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史。初到潮州时，百姓夹道欢迎，他却在人群中看到一位相貌英俊却长着獠牙的和尚。韩愈心生不悦，认为此人形貌怪异，暗生“拔其獠牙”的念头。这一细节反映了他初到潮州时对佛教人士的偏见，也为其后续的转变埋下伏笔。
误会解除，高僧赠牙明志韩愈到任后，方知獠牙和尚是济生庵的得道高僧大颠。次日处理政务时，大颠差人送来两颗獠牙，并附诗：“儒以仁为本，佛亦济众生。道异旨自同，会我海屿边。”诗句以儒佛共通的“仁”与“济世”理念点化韩愈，暗示两者虽路径不同，但目标一致。韩愈读后深感愧疚，意识到自己以貌取人，错怪了高僧。
韩愈自省题名，庵堂更名传世为表歉意与自省，韩愈亲笔写下“叩齿庵”三字，命人送至济生庵。自此，庵堂更名，这段故事也流传开来。“叩齿”二字既暗含韩愈最初想“拔牙”的误会，又象征他叩问本心、知错能改的悔悟，成为儒家士大夫与佛教高僧思想交融的见证。
故事背后的文化意涵
儒佛对话的象征：大颠的诗句与韩愈的改过，体现了唐代儒佛思想从冲突到融合的趋势。韩愈虽以排佛著称，但此事件中他对佛教高僧的尊重，反映了其思想中开放包容的一面。
以貌取人的警示：故事通过韩愈的转变，强调不应仅凭外表判断他人，内在品德与思想境界才是更重要的标准。
潮州文化的印记：叩齿庵作为历史遗迹，至今仍是潮州的重要文化符号，承载着当地对韩愈治潮功绩的纪念，也传递着“知错能改，善莫大焉”的价值观。
历史与传说的交织尽管《新唐书》《旧唐书》等正史未记载此事，但宋代文献如《潮州府志》《广东通志》及明代《永乐大典》均提及叩齿庵与韩愈、大颠的关联。故事可能融合了历史事实与民间传说，通过艺术加工凸显韩愈从排佛到理解佛教的过程，以及潮州地区儒佛共存的文化特色。
叩齿庵的故事以生动的情节展现了韩愈的人格转变，也折射出唐代思想文化的多元性。它不仅是一段地方历史传说，更成为中华文化中“包容”“自省”精神的生动注脚。
