叩齿庵的故事源于唐朝韩愈与大颠和尚的一段经历，因韩愈以貌取人后自省改过，最终将济生庵改名为“叩齿庵”。具体故事如下：
大颠和尚送獠牙与箴言，点化韩愈次日，韩愈正准备处理政务时，收到大颠和尚差人送来的两件物品：两颗獠牙和一句话——“儒以仁为本，佛亦济众生。道异旨自同，会我海屿边”。这句话的意思是，儒家以仁为核心，佛教以普度众生为宗旨，虽然路径不同，但目标一致，暗示韩愈不应以貌取人，而应理解不同思想的共通之处。
韩愈自省改过，题名“叩齿庵”韩愈读后深感内疚，意识到自己因外貌偏见冤枉了高僧。为表达悔意，他挥毫写下“叩齿庵”三字，并差人送至济生庵。自此，济生庵正式更名为“叩齿庵”，成为这段故事的见证。
故事背后的意义叩齿庵的改名不仅是一个地名变迁，更蕴含深刻的哲理：
叩齿庵的后续影响叩齿庵因这段故事成为潮州的文化地标之一，吸引无数游客前来参观。它不仅承载着韩愈与大颠和尚的佳话，更传递了“不以貌取人”“包容异见”的普世价值，至今仍被当地人传颂。
